Sejak 1986 · Peralatan HORECA
Distributor peralatan dapur komersial terbesar di Indonesia.
Kenapa GASTRO
Partner peralatan dapur komersial Indonesia sejak 1986.
PT Gastro Gizi Sarana — dikenal luas di industri hanya sebagai GASTRO — telah melengkapi dapur profesional Indonesia selama hampir empat dekade. Dari satu griddle kafe hingga pengadaan hotel nasional, kami menyatukan lebih dari 60 brand foodservice paling terpercaya di dunia dalam satu atap, satu katalog, dan satu partner yang akuntabel.
Yang membedakan kami adalah kami sekaligus distributor dan produsen. Berdampingan dengan nama global seperti Hobart, Retigo, Unox dan Carpigiani, kami merancang brand sendiri — refrigerasi KoldMatic, GASTRO Induction Fryer, warewashing SouthPro dan solusi pembersih GSO — dibuat untuk iklim Indonesia dan didukung oleh spare part siap stok, teknisi dengan pengalaman 30+ tahun, dan layanan di ketiga cabang.
Portofolio terlengkap di Indonesia
60+ brand principal internasional di 16 kategori peralatan — rangkaian hot-and-cold terlengkap di Indonesia.
Distributor dan produsen
Brand global plus brand sendiri rancangan GASTRO, jadi ada pilihan untuk setiap tingkat anggaran.
Layanan & spare part nasional
Instalasi, garansi dan perawatan dari tiga cabang, dengan spare part yang siap stok.
Satu sumber, hot dan cold
Cooking, refrigerasi, es, dishwashing dan kopi — lengkapi seluruh dapur dari satu partner.
Kategori
Dibuat untuk setiap station.
Telusuri peralatan dapur komersial per station — oven, refrigerasi, es, dishwashing, kopi, cooking dan prep. GASTRO menyusun line-up yang tepat dari 16 kategori dan 60+ brand internasional.
Portofolio
60+ brand terpercaya.
Acara mendatang
Temui GASTRO di Nusantara Food & Hotel 2026.
9–12 Juli 2026 · Hall 3, Booth 3C1 · ICE BSD City.
Terbaik di kelasnya
Pilihan untuk para chef.
Layanan · Kitchen Design
Dapur Anda, dirancang end‑to‑end.
Jasa Design Layout Kitchen — layanan satu atap GASTRO membawa proyek Anda dari konsep dan layout hingga pemilihan peralatan, fabrikasi, instalasi dan purna jual. Satu tim yang akuntabel merancang, melengkapi dan menyelesaikan seluruh dapur komersial Anda.
Showroom
Kunjungi showroom GASTRO.
Kantor pusat & showroom kami di Jakarta — lihat peralatan premium berjalan langsung dan pesan demo privat di salah satu dari tiga cabang kami.
Pesan kunjunganDari dapur
Artikel & solusi terbaru.
Panduan membeli, perbandingan peralatan dan wawasan HORECA untuk membantu Anda memilih dan mengoperasikan peralatan dapur komersial yang tepat.
Sumber daya
Pustaka katalog 2026.
FAQ
Peralatan dapur komersial, terjawab.
Pertanyaan yang paling sering ditanyakan pembeli kepada kami — soal sourcing, brand, layanan dan jangkauan di seluruh Indonesia.
Siapa GASTRO dan apa yang dikerjakan perusahaan ini?
GASTRO (PT Gastro Gizi Sarana) adalah distributor peralatan dapur komersial dan foodservice (HORECA) terbesar di Indonesia, beroperasi sejak 1986. Kami memasok hotel, restoran, kafe, central dan cloud kitchen, perusahaan katering, rumah sakit dan bakery dengan segala hal mulai dari combi oven dan refrigerasi hingga mesin es, dishwashing dan kopi — semua didukung instalasi dan layanan purna jual nasional.
Kategori peralatan dan brand apa saja yang tersedia di GASTRO?
Katalog kami mencakup 16 kategori — oven, refrigerasi, mesin es, kopi dan espresso, dishwashing dan warewashing, persiapan makanan, lini cooking dan induksi, bakery, ice cream, serta warming dan holding. Kami distributor resmi untuk lebih dari 60 brand internasional terkemuka, dan kami juga merancang brand sendiri: refrigerasi KoldMatic, GASTRO Induction Fryer, warewashing SouthPro dan solusi pembersih GSO.
Apakah GASTRO menyediakan instalasi, garansi, layanan dan spare part?
Ya. Setiap proyek mencakup instalasi dan commissioning profesional, garansi resmi pabrikan, serta perawatan berkelanjutan. Kami menyimpan spare part siap stok untuk penanganan cepat, dan teknisi layanan kami membawa pengalaman foodservice lebih dari 30 tahun — sehingga dapur Anda lebih sedikit menunggu dan lebih banyak memasak.
Wilayah Indonesia mana saja yang dilayani GASTRO?
Kami mendistribusikan secara nasional dari tiga cabang — Jakarta (kantor pusat dan showroom), Bandung dan Bali — didukung fasilitas kami di Sentul. Artinya, satu partner yang akuntabel untuk pengiriman, instalasi dan layanan di kota-kota dan pulau besar Indonesia, termasuk pengadaan multi-lokasi.
Bisakah GASTRO membantu merancang dapur lengkap dan menyiapkan penawaran?
Tentu. Tim kami membantu Anda memilih peralatan yang tepat, merencanakan layout dan menghitung kapasitas untuk pembangunan baru atau renovasi, lalu menyiapkan proposal yang disesuaikan. Karena kami membawa lini hot-and-cold lengkap — dari oven dan refrigerasi hingga dishwashing — Anda bisa melengkapi seluruh dapur dari satu sumber. Minta penawaran atau pesan konsultasi gratis melalui cabang mana pun.
Berapa biaya peralatan dapur komersial di Indonesia?
Tergantung kategori, kapasitas dan tingkatan brand — countertop fryer dan lini combi oven lengkap berada di titik harga yang sangat berbeda. GASTRO mencakup seluruh rentang, dari brand sendiri yang mengutamakan nilai hingga peralatan impor premium, jadi ada pilihan untuk sebagian besar anggaran. Sampaikan kebutuhan dapur Anda dan kami akan menyiapkan penawaran yang transparan dan terperinci tanpa kewajiban.
Jenis bisnis apa saja yang dilayani GASTRO?
Kami melengkapi seluruh spektrum foodservice — hotel dan resor, restoran dan kafe, central dan cloud kitchen, perusahaan katering, bakery, rumah sakit dan kantin institusi. Baik Anda menyiapkan satu outlet maupun meluncurkan jaringan nasional, kami menyesuaikan skala peralatan, pengiriman dan layanan.
Bagaimana cara meminta penawaran atau memesan ke GASTRO?
Cara tercepat adalah menghubungi tim sales kami via WhatsApp, telepon atau email, atau mengunjungi salah satu showroom kami. Beri tahu kami apa yang Anda masak dan berapa volumenya; kami akan merekomendasikan peralatan yang tepat, memastikan stok dan lead time, serta mengirim penawaran yang disesuaikan. Selanjutnya kami menangani pengiriman, instalasi dan commissioning.
Apakah GASTRO menyediakan pelatihan operator dan demonstrasi produk?
Ya. Kami mengadakan demonstrasi langsung di showroom dan di pameran seperti NFH dan Food & Hotel Indonesia, serta menyediakan pelatihan operator langsung agar tim Anda memaksimalkan setiap mesin sejak hari pertama. Begitulah kami memastikan peralatan bekerja optimal dalam operasional nyata, bukan hanya di atas kertas spesifikasi.
Apa yang membedakan GASTRO dari pemasok peralatan dapur lain di Indonesia?
Tiga hal. Pertama, skala — 60+ brand internasional di 16 kategori memberi kami rangkaian hot-and-cold terlengkap di Indonesia. Kedua, kami produsen sekaligus distributor, sehingga lini KoldMatic, GASTRO Induction Fryer dan SouthPro kami menawarkan pilihan eksklusif dan nilai lebih baik. Ketiga, layanan: spare part siap stok, teknisi dengan pengalaman 30+ tahun, dan dukungan nasional yang menjaga dapur Anda tetap berjalan.